重庆市永川区商务委员会关于永川区政协十六届六次会议第166-373号提案答复的函

日期：2026-07-11

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王炳森委员：

您提出的《关于人工智能赋能永川餐饮服务业高质量发展的提案》（第166-373号）已收悉。对于您提出的“人工智能+服务+体验+内容”等建议。经与区市场监管局、区文化旅游委、区大数据发展局共同研究，现将办理情况答复如下：

一、工作开展情况

（一）相关文商旅小程序开发方面。区商务委、区文旅委正结合市级工作，强化“玩转永川”微信小程序的枢纽功能，全面整合文商旅服务入口，深化完善“吃住行游购娱”要素产品。聚焦精品游线、热门活动、特色小店、文创非遗产品、精品民宿等开展精准推介，嵌入便捷优惠的购票服务，降低游客决策成本，反向激励相关业态提升服务品质，集中资金、资源、政策优势，强力推进核心景区的焕新升级，为永川塑造周末休闲文旅品牌贡献文旅力量。

（二）关于人工智能便捷服务方面。目前我区餐饮企业结合经营实际，已推出使用小程序点餐、扫码点餐等功能，此类点餐系统已投入使用。同时餐饮、住宿等商家，入驻美团、抖音等平台后，推出各类套餐、主打菜品、销售数据展示等多种功能，一定程度上为消费者提供了便捷的点餐服务。

（三）深化“人工智能+明厨亮灶”信任监管，选择一些商家作为试点，升级后厨监管。区市场监管局对标上级关于智慧监管的系列部署要求，结合我区餐饮行业发展与监管实际，持续深化“互联网+明厨亮灶+AI识别”智慧化场景应用。目前，区市场监管局正有序推进向大型餐饮单位、网络餐饮商户等重点业态扩面覆盖。通过AI智能识别，可自动预警后厨从业人员未规范佩戴口罩和工帽、后厨环境脏乱、垃圾桶未密闭、违规操作等食品安全风险隐患，有效提升了监管精准度与问题处置效率，大幅降低了餐饮单位食品安全合规风险，为我区餐饮服务业高质量发展筑牢了安全底线。

二、存在问题

一是餐饮服务业属于高度市场化经营，目前国内已有成熟的美团、抖音等各类小程序，一定程度上能较好覆盖市民需求。开发永川自有程序，一定程度上能为消费者带来一站式体验，但无法与大平台实现资源共享，对首次来永或较少使用永川本地小程序的消费者，无法收集顾客喜好等数据，数据基数不足，难以搭建起AI大模型。

二是政府行政属性导致管理内容多，人力、物力资源均存在专业短板和运营机制局限，通常更注重安全性和合法性，对市场的敏锐性和自主性较差，且不清楚经营脉络，无法及时更新系统，适应市场创新需求。从技术开发、服务器部署到长期运营维护，投入动辄数百万；且因政府公益性，通常没法保障合理利润空间，服务器租赁、系统更新、维护等长期投入运营成本高，后续运维资金难保障，易半途而废。

三、下一步工作计划

一是开展餐饮行业人工智能赋能相关工作，支持餐饮单位运用AI技术优化食材溯源、库存管理、人员管理、消费维权等全流程运营，助力餐饮企业降本增效、提质升级。联合开展餐饮行业智能化应用培训与宣传，引导餐饮经营者转变经营理念，主动拥抱人工智能技术，推动形成“智慧监管+智慧经营”双向赋能的餐饮行业高质量发展新格局。

二是推动智慧监管延伸，进一步扩大覆盖范围，以智能化手段降低餐饮单位合规管理成本，提升行业整体食品安全管理水平。依托数字化系统与物联网设备，实现了自主下单、消耗统计、库存提醒、采购建议等功能，降低餐饮企业运营管理成本。

三是依托永川科技片场等影视制作基地，打造剧本孵化、虚拟取景、数字特效、数字音频等环节为一体的影视拍摄全流程服务平台。通过平台，鼓励创作者围绕永川特色产品、美食、旅游景区等，制作一批优秀数字影视作品。培育引进优质运营服务商、数字技术服务商、供应链服务商等专业服务机构，提升营销策划、技术应用、模式创新、产品供应、仓储物流等全产业链服务水平。

此复函已经周萍主任审签。对以上答复你们有什么意见，请通过填写回执及时反馈我们，以便进一步改进工作。

重庆市永川区商务委员会

2026年6月9日

联系人：刘果

联系电话：49829438

邮政编码：402160

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