重庆市永川区经济和信息化委员会关于区政协十五届五次会议第5号提案的复函

日期：2021-08-11

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民进永川区委:

你们提出的《关于乘双城经济圈产业协同发展东风促永川调味品工业百亿级大发展的提案》(第005号)收悉。首先感谢您对我区调味品工业发展的关心,并深入分析了当前永川调味品工业发展现状和原因,提出了有针对性的建议。现将办理情况答复如下:

一、出台方案,加快推进

调味品产业一直是永川的传统优势产业,“永川豆豉”“松溉健康醋”等产品名声在外。为了加快推动永川调味品产业发展,2020年6月印发了《永川区消费品工业高质量发展实施方案》,2021年4月印发了《永川区成渝地区双城经济圈现代制造业基地建设“十四五”规划》等文件,明确了围绕市场刚性需求,依托“永川豆豉”,引进龙头企业,大力发展火锅底料、豆豉、酱油、食醋、蚝油、调味酱、腐乳、料酒、复合调味料、香辛料、花椒油等系列产品,促进调味品产业向多样化、高档化、方便化、科学化方向发展。2020年,永川调味品产业实现规模以上工业产值18.5亿元,增长16.7%。到2025年,力争以调味品为代表的食品产业实现产值100亿元。

二、强化优势对接,助力产业集聚发展

一是深度融入成渝双城经济圈调味品产业发展。组织永川豆豉、凯莱食品等调味品企业到成都郫都区、眉山市参观学习,汲取“郫县豆瓣”“眉山泡菜”等调味品发展先进经验,与成都、眉山等市建立合作关系,搭建豆豉与豆瓣、泡菜等合作桥梁。二是加快企业入园发展,将板桥食品产业园纳入永川高新区三教产业园管理,理顺管理机制,引导区内零星分布的调味品企业入园抱团发展,目前已入驻菽香、隆宇等调味品企业6家。三是加快推广永川调味品,积极组织君意食品等企业参加“渝见美品”“川渝美食工业博览会”“四川省糖酒会”等大型节会,推动永川调味品深化“川渝融合”,加快“走出去”。

三、实施“三品”行动,推动产业做大做强

积极引导企业实施以“增品种、创品牌、提品质”为主的三品专项行动,推动产业做大做强。一是着力增品种,引导豆豉企业开发新产品,着力产品推广,永川豆豉食品有限公司的“嘿下饭”等产品产销两旺。二是着力创品牌,“永川豆豉”品牌入选重庆市重点培育区域品牌。凯莱调味品、君意食品、永川豆豉公司、周义食品等企业入选重庆市重点培育品牌库。

三是着力提品质,引导以豆豉为代表的调味品企业,加强与江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、四川省食品发酵工业研究设计院等科研机构对接合作,在菌种培养、生产工艺优化、智能化改造等方面着力,推动产业加快发展。

此复函已经余波主任审签。对以上答复您有什么意见,请通过填写回执及时反馈我们,以便进一步改进工作。

重庆市永川区经济和信息化委员会

2021年5月6日

联系人:孙本超

联系电话:023-49828598

邮政编码:402160

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