部门镇街
星湖茶酒出国门
大中小本报记者 凌泽英
“千秋大业一壶茶，万丈红尘三杯酒。”这是位于永川乐和乐都附近的重庆星湖茶酒厂的宣传标语。
日前，在104届全国糖酒会上，重庆星湖茶酒厂的茶酒、桑椹红酒等，吸引了不少国外商家目光。其中，德国考察团已确定合作，采购的5000件桑椹红酒已发往德国；意大利、俄罗斯等商家有合作意向；韩国、日本每年出口销售约40万美元。
机缘巧合到永川
重庆星湖茶酒厂负责人张胜伟系四川富顺县人，中专毕业后在富顺县苗儿山煤矿工作。一年后见蜂窝煤市场行情好，1987年辞职下海，向亲戚朋友等107人借齐3万元，开办蜂窝煤厂。办厂首月他赚了近万元，很快还清了债务。
随着天然气投入使用，蜂窝煤污染大、前景小，1992年12月，张胜伟到广州寻求发展，看到铝合金防护栏、防盗门窗市场好，但外地打工人多，他打道回府。原计划坐车到重庆，结果火车班次只能到永川，他便来到了永川。
1992年5月20日，永川撤县建市。这是一座欣欣向荣的城市，张胜伟敏感地捕捉到这里将有不少建设商机。1993年他到永川发展，从防盗门窗建设、学校建设项目维修，到1999年还参与川东农贸市场的建设。后因川东农贸市场修建严重亏损，他离开了建筑业。
选定茶酒作终身事业
2000年，他用仅有的百万元资金，重新创业，开办建材公司，同时寻找终身可做的事。见茶山竹海宣传力度加大，临江镇的茶酒厂让张胜伟很心动。
张胜伟想，永川秀芽这么出名，探索生产好品质茶酒应该有市场。他中专时学过发酵工艺，了解制作配方、生产工艺等。他花了3个月作市场调查，2004年重庆星湖茶酒厂投产。2006年申请首个发明专利——茶叶酒及饮料的制备方法。2008年，其茶叶酒饮料制备方法获得第十届“国家技术发明奖”一等奖。2010年，永川区政府到北京召开新闻发布会，帮助推介茶酒，茶酒迎来新商机。2015年，张胜伟考取国家一级品酒师。
其间，张胜伟还尝试过其他发展，但一直没有放下过星湖茶酒厂。在茶酒制作基础上，他采取压榨成汁、再恒温发酵的制作工艺，开发了多种无任何添加的果酒。现该厂拥有专利43项，桑椹、苹果、柚子、柑橘、菠萝、蓝莓等均有果酒制作专利。
张胜伟说，修得再高大上的厂，如果没有自己的核心技术等于零。正是基于这样的思维，他不断研究制备工艺技术，转变思路拓宽天地。
“傲慢的青春”出国门
“茶酒是我们的灵魂，桑椹红酒是主推品。”现占地8亩的星湖茶酒厂一期累计投入1700余万元，二期计划投入2000万元扩展20亩，配合乐和乐都增加旅游元素。希望茶叶衍生品的茶酒与永川秀芽相得益彰，同时从广东、广西、云南等地采购桑椹，制作桑椹红酒，打造 “傲慢的青春”品牌系列。如今其生产制作的桑椹红酒已吸引北京、上海、广东、深圳、江苏、江西、山东、河南、安徽等地的21个代理商，加上线上的天猫平台、线下200个经销商，畅通销路后进一步坚定他的信心。
近年来，他先后在云南、宜宾富顺县等地建设了果桑基地。今年，他还与富顺县柑橘协会签订50万斤柑橘销售协议，制作广柑酒。
为了宣传推介产品，张胜伟从2005年以来坚持参加全国糖酒会。“我就想把这个小品牌、知晓少的小众酒推介出去，要是能像永川秀芽那样出名就好了。”今年张胜伟在成都举行的全国糖酒会上，租用了36平方米展台。精心布展，期间与苏州碧螺春、云南普洱茶、西湖龙井、信阳毛峰等达成意向性合作协议，有部分合作商还提前交了合作订金。
据了解，现该厂有工人40余名，月产果酒、茶酒160吨，二期扩产后可增加到500吨，年产值由原来的3000万元增加到9000万元。
渝公网安备50011802010123号
